Debaten qué cortes de carne son ideales para preparar albóndigas caseras

Durante la preparación de las albóndigas, se debatió sobre los cortes de carne más adecuados para su elaboración. Se sugirieron opciones como bondiola o bola de lomo para el cerdo, y para el pollo, se recomendó usar partes con algo de tenor graso como patamulo o pechuga, o incluso panceta.

Se enfatizó la importancia de retirar los tendones del pollo para mejorar la experiencia al comer.