Felicita Pizarro mostró cómo preparar una tapa de asado ideal para un pastel de papa, destacando la importancia de una pieza de carne adecuada para una cocción larga y tierna.
La cocinera explicó que simplemente condimentará la carne con sal gruesa o una sal especiada de hierbas, y luego la llevará a la parrilla para sellarla antes de continuar la cocción en la caja, asegurando que quede super tierna para el relleno.