Se preparó un Embellú, un plato típico paraguayo, utilizando como ingrediente principal la provoleta ahumada de Nona Pía. La receta base incluyó fécula de mandioca y manteca, con la provoleta cortada en dos.
Se destacó el proceso de elaboración, logrando un granulado que une el queso con los demás ingredientes. La cocción se realizó en sartén caliente, añadiendo un poco de leche si se necesita humedad, y se evitó presionar el Embellú para mantener su textura.
Se mencionó que el Embellú se puede cocinar de ambos lados y luego llevar al horno de barro para mantenerlo tibio. La preparación se completó con vegetales como rabanitos, rúcula y zanahoria, resultando en un plato vegetariano y delicioso.