En "La cocina rebelde", se prepararon buñuelos de coliflor con queso rallado, comino, nuez moscada, sal y tres huevos. Se detalló el proceso de amasado, la adición de polvo de hornear y soda, y la importancia de dejar reposar la masa para mejorar la textura.
Se mostraron dos métodos de cocción: uno frito y otro al horno, sin apenas aceite. Los buñuelos fritos se describieron como "croquetones" y se destacó que se pueden hacer con "nada de aceite". Se enfatizó que la preparación básica incluye coliflor, harina, soda, queso rallado, comino, nuez moscada, sal y huevos.