El Trece entretenimiento La cocina rebelde

Impresionante escultura de león en chocolate blanco y bizcochuelo casero

Tensión: intercambio (25°)

Daniela Cabrera presentó una impresionante escultura de chocolate blanco macizo, detallada con chocolate plástico. Explicó que el chocolate plástico se elabora mezclando chocolate con glucosa y que se utiliza para detalles como el rostro y el pelo.

La base de la escultura es un huevo de pascua sólido y las hojas son de chocolate plástico comestible. La torta, un bizcochuelo de naranja con crema similar a la bariloche, lleva un dulce de calabaza casero y cobertura de chocolate semi-amargo con nueces.

Se destacó que la escultura, proveniente de Gualeguaychú, es una obra de arte comestible que requiere habilidad y precisión en su elaboración, con un peso aproximado de dos kilos y medio de chocolate.