Se incorporan especias al locro para darle color y sabor, como pimentón dulce, comino (con precaución por ser invasivo) y ají molido, que se agregará al final. Se mencionan los chorizos como parte del plato.
El Trece
sociedad
La cocina rebelde
Sabor y color al locro: uso de pimentón, comino y ají molido
Tensión: intercambio (15°)