En el marco de las celebraciones por el 25 de Mayo, la gastronomía tradicional argentina es la protagonista, con el locro y las empanadas como platos más elegidos.
Carlos, con 50 años de experiencia en la cocina, compartió los secretos del locro, un plato que lleva pechito de cerdo, tapa de asado, osobuco y chorizo colorado, además de porotos y maíz remojados desde el día anterior. El secreto, según Carlos, radica en el cuidado y la atención durante la cocción.
También se destacaron las lentejas, preparadas con espinazo para reducir la grasa, y una variedad de postres tradicionales como alfajores, "bombita chiquita de caramelo", queso y dulce, y un "caramelo confitado" casero. La jornada se acompaña con buen vino, invitando a disfrutar de las tradiciones culinarias argentinas.