En Mendoza, se celebra el 25 de Mayo con un gran locro patrio en el departamento de Godoy Cruz. El evento, que comenzó hace media hora, ofrece no solo gastronomía típica como sopapillas, asado y empanadas, sino también música folclórica en vivo.
Los asistentes pueden disfrutar de costillas, choripán y el tradicional locro, que se vende a 10.000 pesos la porción. También hay pasteles de carne, guiso de lentejas y chipá, con opciones de porciones para uno o dos personas, a 12.000 y 20.000 pesos respectivamente. Las empanadas fritas se venden a 2.500 pesos.
En Floresta, la celebración continúa con locro, empanadas fritas, guiso de lentejas y chipá. El locro, preparado durante cuatro horas, contiene mondongo, panceta, ossobuco, cuerito de cerdo, patitas de cerdo, maíz, porotos y zapallo. Los pastelitos, de membrillo o batata, son otra opción dulce.