Ariel enseña a preparar el locro: los secretos de las manitos y cueritos de cerdo

Ariel explica cómo preparar el locro, comenzando por las manitos y cueritos de cerdo. Detalla el proceso de blanqueo, que consiste en hervir por diez minutos para eliminar impurezas y grasa, logrando que queden tiernos sin recocerse.

Se menciona que las recetas completas y proporciones se encuentran en YouTube buscando "SLF".