El programa Ariel en su salsa presentó la preparación de un guiso de mondongo, detallando los ingredientes y el proceso de cocción.
Ariel explicó el uso de la grasa colorada con pimentón como acompañamiento clásico del locro, y también mostró cómo preparar una guarnición con cebolla de verdeo, perejil fresco y salsa picante.
Se destacó la elaboración de tortitas fritas como parte del menú, y se mencionaron otros platos típicos de la fecha patria como el pastelito de membrillo y batata, y el locro.