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Guiso de lentejas al disco: la receta paso a paso con huevo frito

Tensión: intercambio (25°)

El programa de cocina "Cuchinaria" presentó una receta de guiso de lentejas preparado en un disco de arado. El conductor detalló el proceso paso a paso, comenzando con la cocción de vegetales como cebolla, zanahoria y morrón, a los que luego se sumaron panceta y chorizo colorado.

Se enfatizó la importancia de los condimentos, incluyendo pimentón y ají molido, y se añadió vino tinto para realzar el sabor. Las lentejas, previamente remojadas, se incorporaron a la preparación junto con salsa de tomate y caldo. Para lograr la consistencia deseada, se agregó papa cortada en cubos y se dejó cocinar a fuego lento.

Como toque final, se sirvió el guiso con un huevo frito encima. El conductor destacó la riqueza de sabores y la facilidad de la receta, animando a los televidentes a prepararla en sus casas. El segmento concluyó con una degustación del plato y un brindis por la receta y el programa.