Claudia y su equipo preparan canelones rellenos de ricota, espinaca, cebolla rehogada, paté y queso rallado. Explican cómo rehogar bien la cebolla para que no se sienta en el relleno y dan detalles sobre la preparación de la masa de panqueques, sugiriendo cocinarla hasta que esté dorada y se despegue fácilmente de la sartén.
Detallan el armado de los canelones, sugiriendo colocar salsa de tomate en la base de la fuente para que no se peguen y luego cubrir con salsa blanca. Hacen hincapié en no pegar los canelones entre sí para facilitar su porcionado. También comparten un truco para que la salsa blanca quede cremosa y se adhiera mejor al canelón.
Finalmente, muestran cómo gratinar los canelones con queso rallado y repasan los ingredientes clave del relleno, destacando el uso de paté para un toque especial. Se menciona la posibilidad de tomar una foto de la receta que aparece en pantalla.