Se continúa con la preparación de las cookies en "La cocina rebelde". Se explica que la masa debe reposar en frío y se muestra cómo darle forma, ya sea en rollitos o cortando porciones gruesas. Se enfatiza que se pueden tener listas en el freezer para hornear cuando se desee.
Se indica que las cookies deben hornearse a 200 grados por aproximadamente 10 minutos. Se resalta la facilidad de la receta y la versatilidad de los ingredientes, sugiriendo variaciones con manzana, chocolate o frutos secos. Se menciona que las cookies de batata resultaron espectaculares.