Ale Temporini mostró en vivo cómo preparar un salteado de carne con verduras, arroz y papas fritas, un plato fácil y rendidor para la minuta.
Explicó cocinar el arroz de frío con proporción de agua, freír papas sin tocarlas para que queden crocantes usando vapor en la cacerola, y marinar la carne de nalga con soja, cilantro, jengibre y ajo en mortero sin sal para evitar deshidratarla.
Salteó verduras como cebolla morada, morrones en tiritas a fuego alto para cocciones rápidas, mezcló todo con la carne dorada y emplató con arroz, papas sazonadas con lima y sal, destacando trucos como no revolver papas y cocción contracaliente.
El segmento incluyó interacciones divertidas con panelistas y niños como Gonzalo y Purita, y cerró resumiendo recetas del día: galletitas brownie-cookie de Val, pollo florentina de Guille y este salteado.