Purita explica que las proteínas construyen masa muscular para proteger huesos, prevenir caídas y mantener independencia en la vejez.
Recomienda huevos, claras, carnes, legumbres como lentejas, quinoa, frutos secos, pescados grasos como caballa y atún ricos en omega 3, quesos como parmesano y yogur griego para microbiota y proteína.
Destaca antioxidantes como uva, tomate, frutos rojos, ajos, vitamina C en cítricos, frutilla, kiwi y papa para neutralizar radicales libres y retrasar envejecimiento celular.
Insiste en frecuencia alimentaria equilibrada con proteínas, grasas e hidratos sin excesos para diabéticos y bajar de peso.