Purita recomienda proteínas para construir masa muscular, proteger huesos, prevenir caídas y mantener independencia en la vejez. Explica que las proteínas edifican el cuerpo y deben consumirse diariamente con frecuencia, combinadas con hidratos de carbono para estabilizar el azúcar en sangre.
Sugiere fuentes como huevos, claras, carnes, legumbres (lentejas), quinoa, frutos secos, pescados grasos (caballa, atún con omega 3), quesos (parmesano), yogur griego para microbiota y proteína. Destaca antioxidantes como uva, tomate, frutos rojos, ajos, vitamina C en cítricos, frutilla, kiwi y papa para neutralizar radicales libres e inflamación.
Prepara un licuado anti-envejecimiento con banana, yogur griego, jugo de naranja exprimido, miel y menta. Lo prueba en vivo, nota acidez por vitamina C, lo califica rico y recomienda hacerlo diariamente sentado. Insiste que alimentos bien usados previenen enfermedades, mal usados enferman.
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