La nutricionista Delcy explica que dos de cada tres personas no cubren los requerimientos mínimos de proteína, lo que acelera la sarcopenia en mayores de 45 años y pérdida muscular.
Recomienda 1.5-1.6 gramos por kilo de peso al día, o 20-25 gramos por comida. Ejemplos: pollo o merluza (20-25g/100g), carnes rojas similares; para vegetales como tofu o legumbres, combinar con huevo o queso.
En desayunos: combinar huevos (6g cada uno), queso (7g/30g), ricota o yogur con proteína en polvo como AMPK Protein de fuente vegetal, endulzada naturalmente. Sugiere batidos o agregar a yogur para llegar a 20-25g.
Enfatiza variar proteínas, usar mitad del plato para animal, combinar vegetales y elegir opciones reales sin procesados para evitar hambre y mejorar longevidad muscular.