En una carnicería de Mataderos, los precios de cortes vacunos como mocho y paleta se mantienen iguales a la semana pasada pese a subas generales. Una familia de 5 compra para toda la semana con 50-60 mil pesos.
Consumidores rechazan la prueba piloto de carne de burro en Chubut por desconfianza, prefiriendo cortes habilitados. Expertos cuestionan faena, rendimiento y precios de hasta 7500 pesos por kilo sin frigoríficos preparados en CABA o PBA.
El consumo de carne cae por ajuste salarial, según tendencias en leche y vino. En vivo, Ernesto Matos analiza la economía argentina.