Purita desmitifica harinas: integral con salvado mejora digestión por fibra; avena reduce colesterol por betaglucano y da energía sostenida; garbanzo sustituye proteína animal para veganos; arroz es antiinflamatoria y digestiva; amaranto aporta calcio y hierro con sabor tostado.
Critica harina de trigo por adicción y exceso de hidratos, recomienda alternativas para pizzas, muffins, postres saludables sin sacrificar gusto. Enfatiza calidad y cantidad, no demonizar hidratos.
Panel interactúa, pregunta mezclas como almendra con integral; Purita aclara perseverancia en consumo natural para beneficios como bajar triglicéridos.
Invitada llega pese a lluvia, habla en vivo sobre mitos de engorde y adicción a harinas refinadas.