Un carnicero de Trelew, en Chubut, comenzó a vender carne de burro a 7500 pesos el kilo como alternativa económica frente a la carne de novillo que cuesta entre 14.300 y 30.000 pesos.
La carne se agotó rápidamente desde su llegada el sábado 11 de abril y muchos clientes la probaron por primera vez, describiéndola como similar a la de potro, sin olor fuerte, sabrosa y blanda, aunque aceitosa al cocinarla como el cerdo.
El comercio preparó una batida exclusiva y una cámara especial para esta carne, y planean una degustación el jueves junto con embutidos como chorizo en el restaurante Don Pedro.