En Mercedes, Julie Salguero reporta la Fiesta Nacional de la Torta Frita donde preparan la torta frita más grande del mundo con 110 kilos de harina y 1200 kilos de grasa. Participan 24 puestos con jurados que prueban dos tortitas por puesto a ciegas; la mejor gana.
La grasa debe estar calentita para cocinar sin quemar. Jurados con años de experiencia califican paladar tras cinco horas probando. Gente de Chivilcoy, Bullón y locales disfruta; hay desfile a la 1 pm en Parque Municipal Independencia. Reportera aprende a hacer tortas fritas con niños y participantes, usando salmuera (30g sal por kilo harina).
Pruebas dan puntajes altos como 10; ambiente festivo con picadas, salames y mate. Evento importante para la ciudad con más fiestas como la de la cerveza en junio.