La Fiesta Nacional de la Torta Frita en Mercedes logra éxito total al frita, enfriar y repartir la torta frita más grande del mundo, elaborada con 115 kilos de harina, 9 kilos de masa madre amasada por 12 amasadoras lideradas por Gabriela Fátima Costa desde las 14 horas.
Gabriel Prosperi transmite en vivo del Parque Municipal Independiente cómo voltean la masa con grúa en el sartén gigante de 5 metros, la doran 5 minutos por lado, la escurre sobre rejillas y la enfrían antes de cortarla en pedazos tiernos y crocantes para distribuirla en bandejas.
La multitud ordenada y emocionada aplaude; familias como la de Marcos de San Fernando y David de Constitución prueban el pedazo dorado, evocando tortas fritas de abuelas. El locutor Diego celebra 20 años en la fiesta de 26 ediciones.
Entrevistas destacan tradición: Ángel de 78 años, Máximo Tito, María Ester Goudar, Oscar Vega con 25 años de organización y Juan Pablo anuncian concurso de tortera del año con 23 participantes juzgadas por aroma, textura y gusto.
Sin incidentes, la torta se agota rápido entre miles que comparten en armonía, bailan y celebran la cultura del encuentro en familia.