El gastroenterólogo Facu Pereira, en conexión desde Neuquén, explica que persona inflamada no adelgaza y que problemas digestivos como hinchazón impiden la pérdida de peso por desbalance en la microbiota intestinal.
Detalla síntomas como retención de líquidos, apetito excesivo y metabolismo lento; recomienda dieta de 7 días sin gluten, lácteos, azúcar, mate, café, alcohol ni carne roja, con desayunos de huevo, jamón, nueces; almuerzos y cenas con carnes blancas, arroz, quinoa, verduras como tomate, rúcula, zapallo.
Insiste en hábitos: proteína, grasa vegetal, poco carbohidrato, ejercicio fuerza y aeróbico, dormir antes de 11, ayuno 12 horas, meditación 5 minutos; detectar intolerancias alimentarias.