Sofi Rachev da la bienvenida al programa Cucinare y comienza la preparación de la torta banoffee, un postre goloso con galletitas trituradas, manteca derretida, dulce de leche, banana y crema.
Mezcla las galletitas trituradas con manteca derretida en microondas durante 30 segundos para formar una pasta que presiona en un molde desmontable enmantecado, cubriendo bien los bordes con cuchara o manos.
Hornea la base a 180 grados por 10 minutos hasta dorar los bordes o la enfría directamente para compactar con la manteca. Corta bananas en rodajas, las rocía con jugo de limón para evitar oxidación y reserva.
Mezcla dulce de leche repostero y colonial para mayor firmeza y sabor, bate crema con azúcar impalpable para cobertura y lleva a heladera. Los ingredientes son fáciles de conseguir en casa.