En el Día del Sándwich de Milanesa, recordaron al tucumano original creado por José Norberto Chacho Leguizamón: pan sanguchero mezcla francesa-viena, milanesa de nalga o peceto finita rebozada fresca en capas escalonadas, lechuga y tomate finitos, mayonesa casera y ají picante.
No lleva huevo frito ni milanesa de pollo; la milanesa sale aceitada del fritor, no al horno. Panelistas elogiaron su sabor y mostraron videos de preparación auténtica en Tucumán.