Este 18 de marzo se conmemora el Día del sándwich de milanesa en honor a José de Guizamón, sánduchero tucumano; en Constitución, un local ofrece el de carne a 8.000 pesos con lechuga y tomate, y de pollo similar.
Panelistas debaten variantes: con mayonesa, mostaza, picante tucumano, jamón, queso o huevo; prefieren pan francés con miga, aunque algunos proponen pebete o figacita tostadita.
Discuten si milanesa de pollo cuenta como sándwich de milanesa y si es para compartir; destacan que la buena milanesa se corta fácil, no como chicle, y la de pollo es más tierna.