En el Día del Sándwich de Milanesa, el local tucumano en Palermo presenta una versión vegana hecha de seitán que los veganos adoran, aunque los no veganos cuestionan si es verdadera milanesa. El dueño explica que probaron hasta lograr la receta perfecta a pedido de clientes.
El sándwich tradicional cuesta 12.400 pesos solo y 12.500 pesos con papas fritas y gaseosa. Incluye pan traído congelado desde Tucumán por diferencias en el agua local, milanesa frita abundante, mayonesa, mostaza, lechuga francesa y tomate. Ofrecen picantes opcionales como jalapeño y puta parió.
Extranjeros prueban el sándwich y lo aman, considerándolo una novedad pese a ser tradición tucumana. El local atrae gente de todo el mundo en Palermo y San Telmo. Dedican el segmento a la familia Asbani.