La segunda edición de Día sábado de 5 en Entubarrio se emite en vivo desde el Hipódromo de Palermo, donde se celebra el Festival de Parrilla con asados camperos y olor a leña que invade la zona. El conductor Martincito presenta al asador entrerriano Vilmar Paibae, famoso por su pasión por la carne argentina y su participación en eventos previos del programa.
Vilmar explica que trabaja en lo que ama, rodeado de un entorno natural que evoca Entre Ríos o Corrientes, con humo de parrillas que abre el apetito y atrae a la gente. Muestran costillares, vacíos y el premiado sándwich de costilla Che Guzán de Oro, ganado en el Festival En Tu Barrio de diciembre en Vera.
El equipo degusta las carnes cortadas finas sobre pan, con fritas, y Vilmar improvisa una payada sobre sus raíces entrerrianas, el amor por la cocina y su oficio de asador. Saludan a la gente de Entre Ríos y Río Negro, como Belén de Cinco Saltos, quien prueba el sándwich en vivo.
Vilmar destaca la raza Shorthorn, conocida como la madre de la ganadería argentina por ser la primera británica importada hace 200 años con el toro Tarquino en Cañuelas. El festival dura hasta medianoche, con choris para abrir apetito y costillares como estrella.