Diego de Nicolás realiza un recorrido en vivo por una feria gastronómica junto al hipódromo de Palermo en Buenos Aires, donde foodtrucks ofrecen choripanes, bifes y picadas a precios desde 12 mil pesos. En Fierro Foodtruck, Axel detalla el menú: choripán clásico con chimichurri y papas a 12 mil, con provoleta a 14 mil, bife de chorizo con muzzarela y tomates asados a 18 mil, mollejitas a 18 mil, y picada para compartir a 25 mil pesos con bife, chorizo, mollejitas y papas.
De Nicolás prueba un bife de chorizo entero asado al punto justo, coincidiendo con el estudio en que la carne debe ser jugosa y no seca. Mariano Polese pregunta por el más pedido, y Axel confirma que el choripán con provoleta es el favorito.
Luego visitan un puesto de pastrón ahumado de tapa de asado, curado y condimentado, servido en sándwiches. Pablo explica el proceso. En otro puesto, destacan que los sandwiches van de 12 a 17 mil pesos, con cortes como chorizo, provoleta, ojo de bife, y la gente suele compartir platos en esta feria de 35 puestos para probar variedad.
El clima caluroso de 32 grados acompaña la tarde dominical, y los precios se consideran razonables para porciones grandes ideales para compartir.