El equipo de La cocina rebelde visita en Palermo el único horno de Buenos Aires que nunca se apaga, salvo el 31 de diciembre para refacciones, y trabaja 24 horas con leña para pizzas increíbles.
Comienzan con una pizza de burrata y cherry: extienden la masa, hacen un círculo de aceite de oliva para cocer los bordes, agregan salsa de tomate con un cucharón y ajustan la cantidad tras errores graciosos. Intentan meterla a la pala con tropiezos, risas y consejos del maestro pizzero.
Preparan una segunda pizza de cuatro quesos, Lucho la arma y la mete al horno con éxito tras varios intentos fallidos y burlas del equipo. Sacan la pizza quemadita pero con onda, la prueban doblada como en Italia, elogiando su crocancia y queso derretido.
Agregan burrata fría post-horno para que se derrita con el calor de la masa y evite volverse agua, más tomates cherry. Muestran coliflor a la leña con pesto y romesán, un condimento casero, como entrada. Preparan pizza de papa y romero, todo en 90 segundos en el horno ardiente.
El ambiente es caótico y divertido con errores en la pala, nervios, chistes sobre Cuatro Fantásticos y reclutamiento de personal, mientras el horno sigue laburando sin parar.