En el segmento de cocina, preparan un relleno para pasta usando zapallo piel de sapo (o cautiá) horneado, mezclado con queso rallado, amarettis picados, huevo, sal y pimienta negra.
Primero hornean el zapallo con sal, pimienta y aceite hasta que quede tierno, extraen la pulpa y la combinan con los ingredientes para lograr una consistencia armadita, ideal para rellenar pasta casera. La receta rinde para cuatro o más personas y es congelable cruda.
Preparan la masa con harina, semolín, huevos y yemas, amasándola firmemente para que quede al dente. Incluyen tips como usar semolín para textura durita y no agregar sal a la masa, sino al agua de cocción.
Durante la demostración, el cocinero interactúa con Juli y Rodrí, bromea sobre dormir bien y descubre que su audífono está en la oreja izquierda, manteniendo un ambiente distendido y preciso.