Más del 83,5% de los trabajadores asalariados formales se saltean al menos una comida por día debido a la inseguridad alimentaria, según un informe del Observatorio de la Deuda Social de la Universidad Católica Argentina (UCA). El 61,1% se saltea comidas ocasionalmente y el 14,4% lo hace de forma habitual.
El problema afecta más al empleo público (70%), con paritarias congeladas, y al sector salud, donde enfermeros y médicos en guardias no comen. Los jóvenes de 19 a 29 años llegan al 71%, sumado a mujeres, trabajadores de pequeñas empresas y no calificados.
En teletrabajo impacta menos (56%), pero un 25% no tiene pausa para comer ni heladera en el trabajo. Además, no compran comida nutritiva por economía, destacando vulnerabilidad en salud, educación y áreas sociales estatales.
El dato es demoledor, mostrando que tener trabajo registrado no alcanza para las cuatro comidas diarias en la mayoría de los casos.