El 61% de los trabajadores come peor durante los almuerzos laborales por la crisis económica, según un informe que revela cambios drásticos en los hábitos alimenticios. Más del 80% modificó su alimentación por motivos económicos, mientras que el 23% directamente no come en la jornada de 8 a 10 horas.
Solo el 16.5% no tiene privaciones alimenticias y el 44% gasta entre 5.000 y 10.000 pesos en menús ejecutivos, aunque los precios subieron mucho: un pancho clásico con aderezos y gaseosa ahora cuesta 10.000 pesos en una panchería tradicional de Buenos Aires, cuando el año pasado eran 6.000 pesos por inflación del 30% y pico.
Los más afectados son jóvenes de 18 a 29 años y empleados de pymes, donde aumenta la privación de alimentos. En conexión en vivo con la Panchería La 46, el encargado Daniel contó que las ventas bajaron un 20%, aunque clientes fieles siguen prefiriendo dos panchos por persona más un "postre" de tercero, y estirando el almuerzo para llegar a la cena.
Daniel, con 44 años en el negocio desde 1980, se mostró optimista: "Vamos bien, hay que esperar reactivación", pese al bajo movimiento matutino. Los conductores Luis Novaresio y Mercedes destacaron el tupper como solución común y pidieron a la audiencia compartir precios locales vía Instagram.