Ramiro, bartender de Sur de Barras en Amarras, enseña a preparar Tardecita, un trago refrescante para el calor con CinAr, miel de jengibre infusionada, jugo de limón y hielo, destacando su complejidad en la elaboración a pesar de ser fácil.
En la competencia, Damián y otro participante replican el trago, con el jurado evaluando presentación, calidad, cantidad, color y sabor. Damián gana por su versión más fuerte y con mano pesada, ideal para quienes prefieren potencia, mientras bromean sobre que los invitados hacen tragos más alcohólicos que en bares.
Ramiro, apodado Álex el flaco, recibe elogios por el proceso como colar la infusión, comparado humorísticamente con colar fideos. El segmento cierra con la victoria de Damián en un desafío reñido.