En La cocina del 9, los conductores preparan una tarta de manzana utilizando una receta especial con caramelo seco y una masa craqueable gracias a la yema cocida, que asegura una textura seca y crujiente.
Comenzaron cortando manzanas verdes para aportar acidez y equilibrio al dulzor, agregaron limón para evitar la oxidación y elaboraron un caramelo a seco sin agua para evitar que cristalice y forme grumos, logrando un color espectacular y un aroma irresistible.
Para la masa, usaron harina 0000, manteca dura, azúcar, canela, polvo de hornear y la innovadora yema cocida que absorbe humedad y hace la masa más quebradiza. Incorporaron huevo para unir todo y mencionaron agregar vino para secar aún más la preparación.
Entre risas y anécdotas, bromearon sobre ataques de pánico a exámenes aludiendo al sponsor Caprex, promocionaron el Instagram qm-c9 y YouTube del programa, y destacaron trucos como el toque de sal en galletitas para hacerlas adictivas.