El fuerte aumento en el precio de la carne vacuna impulsó un cambio radical en los hábitos alimenticios de los argentinos, donde el consumo de pollo se equiparó al de carne al 37,5% de cada uno, algo nunca visto en la historia del país tradicionalmente carnívoro.
En un móvil a una carnicería, la periodista Lola Cardonelli explicó que hace 25 años un kilo de asado compraba dos kilos de pollo, pero ahora alcanza para cuatro, mientras el vendedor Pollo Rindo confirmó mayor demanda de pollo entero de 3 a 5 kilos a 16.000-19.000 pesos para horno y múltiples comidas.
Los cortes más vendidos son suprema para dietas y deportistas, pata y muslo a 3.950 pesos el kilo, pechuga deshuesada a 17.000 pesos el kilo aprox. por su proteína, y churrasquitos a 16.500 pesos el kilo, más jugosos y económicos.