En el programa preparan una receta económica de sushi casero usando arroz doble Carolina, que tiene mucho almidón para que quede pegadito como el tradicional sin comprar arroz especial, junto a atún en lata.
Lavaron el arroz cinco o seis veces hasta que el agua salga transparente, lo cocinaron diez minutos a fuego fuerte y tres minutos a fuego bajo hasta que quede como una torta compacta. Disolvieron azúcar en el calor residual del arroz, agregaron el líquido para que se absorba, y lo dejaron enfriar al aire sin tapar para que quede pegadito pero suelto.
Moldearon el arroz suavecito con las manos mojadas en un molde rectangular o tortera sin apretar para evitar que quede pastoso, colocaron en el medio una capa de relleno con atún al natural escurrido, mayonesa, queso crema y trozos de palta o tomate, acomodando de a poco.
Arriba agregaron más queso crema espeso. Mientras armaban, presentaron al invitado Gastón Anglizani, que llegó a la cocina para cantar con ellos ese día.