Nicolás Pino, titular de la Sociedad Rural Argentina, explicó que la baja en el consumo de carne vacuna en Argentina no se debe solo a la falta de dinero sino a cambios culturales, con aumento en pollo y cerdo, manteniendo el país como tercer consumidor mundial de proteína animal con 114-115 kilos per cápita.
El panel criticó los precios altos de la carne, que superan los 20.000 pesos el kilo y hasta 25-27 mil en Patagonia, haciendo del ojo de bife o lomo un lujo comparable a una Ferrari. Francisco Paoltroni, senador y exganadero, respaldó que comer carne premium es un lujo mundial.
Recordaron polémicas pasadas como un diputado PRO en gobierno de Mauricio Macri sugiriendo vender lomo más caro como en Londres, y cuestionaron precios en supermercados españoles más altos pese al flete. Atribuyeron subas a menor hacienda por falta de rentabilidad para productores.
La discusión generó repercusión por culpar cultura en vez de economía, con el grueso de argentinos optando por opciones más baratas por necesidad.