Desde el frigorífico Don Teo en La Ferrere, el equipo muestra en vivo cómo los carniceros cortan una media res entera de novillito en solo 55 segundos para preparar los cortes preferidos de los argentinos.
Maxi demuestra su velocidad arrancando por el matambre y siguiendo con la paleta de la pata delantera, ante la sorpresa del equipo que celebra la destreza en vivo.
Los muchachos explican el proceso rápido mientras todos trabajan con la res, destacando la pocha y la eficiencia para vender los cortes.