Ariel continúa preparando la bondiola agregando romero, ajo picado, jugo de naranja y cebolla, mientras salpica juguetón a Mati y anuncia que mañana comerá en un Chicago por corte de luz a las 13 horas.
Explica el origen de las berlinesas en Berlín del siglo XIX, con masa de pan de leche sin huevos, usando vainilla, limón y levadura disuelta en leche; prueba rechina con leche y crema con el equipo, charlando sobre celos y gauchos.
Detalla ingredientes como huevo, azúcar, sal y manteca costosa que duplica el precio, ideal para casa ya que compite con profesionales; amasa la masa incorporando manteca después, revelando el secreto del tiempo y máquina para que despegue y gane elasticidad.
Interactúa con Vicky del sur de Brasil que toma mate, menciona recetas en YouTube y Facebook, referencia a ex-boxeador 'a cabal', planes de Gabriela en boliche Torres; baila con Nico mientras limpia mesada y tapa la masa para fermentar hasta triplicar volumen.