En Escuela de Cocina, completan el copón gigante de banana split con vainillas humedecidas en leche como base, crema pastelera saborizada con puré de banana y otra con chocolate picado que se derrite por el calor de la crema.
Agregan merenguitos, bananas caramelizadas bruleadas preparadas por Bernie listas para servir frías, más crunchy de amarettis para textura crocante, y decoran con la pastelera de chocolate que tiene más cuerpo por la grasa del chocolate.
Lo comparan con un banana split gigante ideal para compartir o individual, sugieren congelarlo como torta de helado, humedecer vainillas con marsala, ron o café, y espolvorear canela. Mandan beso al Tano y animan a replicarlo en casa pues no es difícil.
Detallan la receta completa: para base, 4-5 bananas maduras firmes, 6-8 vainillas, 1 taza leche, merenguitos, ron, manteca; pastelera banana: 500ml leche, 6 yemas, 100g azúcar, 50g maicena, 1 banana pisada, 1 cdta vainilla; pastelera chocolate igual +100g chocolate; terminación azúcar.
Prueban una cuchareada general emocionados, lo llaman postraso bomba riquísimo, aplauden al equipo de robas y dan gracias al invitado Euge por las recetas explicadas con todo preparado de lujo.