Ariel y Pepo continúan preparando prepizzas con masa fría fermentada lentamente para lograr crocancia perfecta, respondiendo consultas de televidentes como Uriel de Salta sobre si se puede cocinar todo junto directamente en el horno.
Explican que en pizzerías usan molde y agregan ingredientes antes del horno, pero recomiendan la técnica prepizza: estiran la masa, pintan con poca salsa para evitar humedad, tapan para fermentar y hornean 5 minutos a 220 grados en el centro del horno hasta que quede blanca, flexible y lista para dorar después.
Detallan trucos como congelar la prepizza cruda, usar aceite de oliva o mezcla, estirar uniformemente girando con manos y agregar mucho tomate solo al final. Invitan a probar pizzas con anchoas o fugazzeta.
Presentan al invitado Bauta, quien revela haberse distanciado de su novia hace tres meses; ambos conductores están solteros y lo invitan a comer pizza en el estudio.
Arman pizza napolitana con mozzarella plástica que se funde, tomates frescos de su campo en Mendoza, pimienta, aceite de oliva y queso parmesano rallado para un sabor intenso.