En ADN Buena Salud, invitan a enviar consultas por WhatsApp y adelantan tema de grasas en la alimentación. Presentan a la nutricionista Delphi Zimmerman para diferenciar tipos de grasas con semáforo: rojo para trans en procesados.
Grasas trans (rojo): en galletitas, media luna, margarina; perjudiciales, aumentan colesterol malo, eliminar totalmente o en mínimas cantidades sociales. Prohibidas en etiquetas altas.
Grasas saturadas (amarillo): en carnes, quesos, aceite de coco; a medida en dieta variada, exceso malo, variar con pescado y pollo.
Grasas insaturadas (verde): mono (oliva, palta) y poli (omega-3 en salmón, semillas, frutos secos); reducen inflamación, benefician salud cardiovascular e inmune.