Con conexión en vivo a carnicería con Martín Salvo y carnicero Diego: carne no aumentó aún en febrero, pero se avecina suba del 5 al 10% en 2-3 días, pese a que consultoras reportan 1-2% en primeras semanas.
Asado a 15.000 pesos el kilo, vacío 18.000, entraña 24.000. Mantienen precios "bien" por ahora en Mataderos, pero pronto impactará mostradores por inflación en canasta básica.
Contexto: carne incidió más en inflación febrero; gobierno busca 2,9% mensual. Chiste si no hay fútbol por paro: "sin fútbol, sin asado" por precios altos.