En el programa '¡Qué mañana!', la chef preparó unos medallones de puré de papa, a los que les agregó queso para que queden sólidos. La preparación incluye puré de papa tibio, queso parmesano y harina de garbanzo, con sal y un huevo para ligar y dar humedad.
La chef explicó que la harina de garbanzos, además de no contener gluten, no absorbe agua, lo que ayuda a que los medallones queden secos. También mencionó que se pueden hacer bombas pequeñas y que la preparación es "tuneable", permitiendo agregarle toppings como tomate y queso.