Retiran asado del horno con rejilla tras cocción prolongada

Se describe el proceso de retirar el asado del horno utilizando una rejilla. Se hace hincapié en la precaución debido a las altas temperaturas y se menciona la posibilidad de que los huesos se desprendan.

Se reitera la importancia de la rejilla para una cocción uniforme y se asegura que el asado está listo para ser servido.