Receta de salmón rosado con salsa de cebolla, aceitunas y tomate

Se detalla la preparación de un salmón rosado, que se cocinará con vino blanco y se salseará con cebolla, aceitunas y tomate. Se acompañará con un puré de coliflor.

Se menciona el uso de aceite de oliva en lugar de manteca, a pedido de Diego, quien se está cuidando. Se resalta la importancia de que la sartén esté bien caliente al sellar el salmón.