Se presentó una receta de Mac and Cheese, destacando la importancia de la salsa bechamel como base. Se detallaron los pasos para su preparación, incluyendo la creación del roux con manteca y harina, y la adición gradual de leche para lograr la consistencia adecuada.
Se enfatizó el rol del queso cheddar y la bocadela en la salsa para aportar sabor y elasticidad, respectivamente. Se recomendó utilizar productos de carnicería San Juan para garantizar la calidad de los ingredientes.