Ensalada de papa con vinagre, mayonesa y cebolla, ideal para acompañar

Se prepara una ensalada de papas, añadiendo vinagre de vino y mayonesa a las papas aún calientes para que absorban mejor los condimentos. Se sugiere que el vinagre es opcional pero aporta una acidez agradable.

Se incorporan cebollas previamente suavizadas en agua fría y huevo duro rallado. Se describe como una ensalada típica alemana, que se complementa con la provoleta.