Se dan consejos para hacer caramelo directamente en el molde, evitando revolverlo y dejándolo a fuego máximo hasta que tome color ámbar.
Se advierte sobre el riesgo de quemarse al manipular el caramelo caliente y se recomienda usar un repasador.
El Trece
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La cocina rebelde
Consejos para hacer caramelo en el molde y evitar quemaduras
Tensión: intercambio (15°)